Je suis de retour avec une nouvelle idée recette parfaite pour un petit-déjeuner gourmand et équilibré : le smoothie bowl.

L’avantage avec le smoothie bowl c’est qu’il se décline à volonté au fil des saisons et de vos envies. Aujourd’hui, je vous propose une recette à base de banane et de chocolat.

Ingrédient pour un smoothie bowl :

• 1 banane

• 25g de poudre d’avoine (j’utilise l’avoine instantané Myprotein)

• 1 fromage blanc (ou ici j’ai utilisé un yaourt au lait de brebis)

• 1 c à café de cacao

• 10 cl d’eau

• Noix de coco

• Granola avoine, blé, graines de lin (j’utilise le Bjorg croustillant chocolat)

• Chocolat noir (j’ai utilisé les mini tablettes Côte d’or chocolat noir - cacao durable)

Mixer dans un blender : la poudre d’avoine, le fromage blanc, les 3/4 de la banane et la cuillère de cacao, ajouter un peu d’eau afin d’obtenir un mélange lisse et pas trop épais.

Verser le mélange dans un bowl, y ajouter le granola d’un côté, découper le reste de la banane en fines rondelles et les ajouter, puis la noix de coco et terminer en parsemant des petits morceaux de chocolat pour la gourmandise.

Et hop, il ne reste plus qu’à déguster.